【流出】ケンタッキーフライドチキンレシピを再現！スパイスが決め手？

こんにちは！orzです。

早いもので来月はクリスマスですね。

今の時期は買い物に出かけると、クリスマスケーキの予約や、クリスマス商戦で、華やいだ雰囲気は、うきうきしますよね。

家族、友達とクリスマス会の予定はありますか？そして、何を食べますか？当然、クリスマスケーキとシャンパン、そして、クリスマスと言えば七面鳥！？

七面鳥とは？

一番有名なのは、誰もが幼児期に、歌ったことがある、

♪さあたいへんだ、さあたいへんだ、しちめんちょうが、にげてゆく・・・（わらの中の七面鳥）という歌を思い浮かべます。

この曲で、歌がないのは、フォークダンスの「オクラフォマミキサー」で、誰もが聞いた事ある曲なのではないでしょうか？

また、ボーリングで３回続けてストライクを出すことを英語で「ターキー」と言い、七面鳥の料理が振る舞われた経緯があるらしいです。

私は動物園で見た時に、印象が薄い鳥だなぁと思いましたが、そもそも、スーパーで食材としては見かけません。

ネットで調べると、アメリカ産で3.6～4.5キロで、約7,000円と、ちょっとお高く、味の感想を調べると、あまりおいしという情報は載っていませんでした。

日本では、まったくなじみがないですが、アメリカ食文化では、ポピュラーな食べ物なのでしょうね。

日本でチキンと言えばケンタッキーフライドチキン

日本で、チキンと言えば、ファストフードの「ケンタッキー」を思い浮かべる人も多いと思われます。

ケンタッキーの歴史は、1930年にカーネルサンダースさんが、ガソリンスタンドと併設したレストランが母体となり、全世界に展開されている企業であります。

日本では、1970年に大阪万博に実験進出して、同年名古屋市内に1号店をオープン、以降全国展開を行い、2013年3月末現在、日本国内に合計1,180店あるそうです。

ケンタッキーのHPでおいしさの秘密を調べると、11種類のスパイスやハーブが主材料となっているのですが、何のスパイスで、どれぐらいの分量かは、企業秘密で、関係者でもごくわずかの人しか関与していないとのことです。

しかし、最近、ネットで「門外不出のケンタッキーのレシピが流出」との記事を発見しました！

ちなみに、そのスパイスは、これらです。

ちょうど11種類あり、誰かの試したレシピとか。本物であるかの真相は、いかに!

ケンタッキーフライドチキンの手作りレシピ

たくさん食べたい!!!　だけど、お金が・・・もちろん、カロリーも・・・。

大阪府箕面市に唯一の60分食べ放題店があるらしいけど、自宅で、安く代用できないものか?

そんな、企業秘密に近いレシピを調べてみました。

レシピ

世の中、一口にスパイスと言っても、たくさんの種類がありますが、その中で、11種類が選定されて、今のケンタッキーの味があります。

ケンタッキー社のHP上で、実際に調理するカーネルサンダースさんの動画が公開されています。

【動画】

笑顔の裏には、味と製法にこだわった労力も感じ取れます。

家庭、仲間うちで振る舞うには、お好みの味や、食べ方ができますので、自分たちにあった、スパイスでフライドチキンを、クリスマス会で振る舞わってみては、いかがでしょうか？