カリッ！ジュゥワァ～！な『から揚げ』を作るレシピエントリーまとめ

日本人はから揚げが嫌いな人がいないのではないかというぐらい、から揚げ好きな民族です。そのためか、から揚げのレシピが無数にありどれが一番おいしいのかというのは判断付きにくいモノです。醤油ベース・竜田揚げ・ポン酢おろし。多種多様なからあげレシピの中で特にこれはおいしそうだというエントリーをまとめましたのでご参考にいただきたい。

◆フライパンで揚げる

■おいしいから揚げの作り方♪
なんとフライパンでサクッと揚げる方法なるレシピが存在します 

◆からあげレシピまとめ
味の素レシピ大百科　からあげレシピまとめ
ノー唐揚げ、ノーライフ【デイリーポータルZ記事まとめ】
NAVERによるまとめ

◆プロ直伝のからあげ
決め手はご飯!?プロ直伝「からあげ」のおいしい作り方 – 関西ウォーカー

◆２ちゃんねるのスレッドより
マジで旨い手羽先の唐揚げレシピ：[2ch]お料理速報
めっちゃ旨い唐揚げの作り方教えてくれ・・・ –
ニュー速クオリティ:から揚げの美味さは異常
美味しいから揚げのレシピ

レスだからと言って侮れない、２ちゃんねるレシピ

◆ジューシーでおいしい鶏の唐揚げを作る方法
■ジューシーでおいしい鶏の唐揚げを作る方法
AllAboutの男の料理です。中華風のカリカリから揚げの作り方など。

★以下は教えてGooより
■おいしいから揚げの作り方♪ 

◆白ワインに１時間ほどつけてから揚げる
洋風になるのかな。やわらかくなりそうですね。

◆漬け汁に、市販の焼肉のたれを使う
これはある意味賭けなのかもしれません。 

◆次のものを実践
１、肉を切る。２５ｇ。（ＯＫサインをしたときの○ぐらい。） 、下味をつける。（上記の調味料＋水をもみこむ。２０～３０秒ぐらい。）
３、衣をつける。（溶き卵をつけてから粉をつけることで、冷めても美味しくいただける。）
４、１８０度で１分半揚げる。 

◆薬品や添加物を使う
市販の唐揚げは、水をめちゃめちゃ溜め込む薬品にしばらく漬け込むことで水分を溜め込ませて柔らかく仕上げています。とのことですが、

◆OKWAVEのレシピ
■おいしいから揚げの作り方♪
おいしい分、体に悪そうな物質がはいってやしないかと心配に。

◆NHKに載っているぱりぱりから揚げ
■はちきん地鶏でパリパリから揚げ 
 NHKといえば、レシピの宝庫ですがパリパリに揚げるレシピが紹介されています

◆ガッテン流から揚げ
■ガッテン流から揚げ
NHK試してガッテン流から揚げです

◆クックパット等
■鶏のから揚げ レシピ 238品
■おいしいから揚げの作り方♪
■レモン味のから揚げ
■うちのから揚げ　せんざんき
■焼パルメザンドレッシングのから揚げサラダ 

◆タモリ流レシピ
[有名人ごはん] 「タモリ流から揚げ」がメチャクチャ美味しい！ その簡単レシピを公開 –
タモリと付けば食いつく。

◆キッコーマンによるレシピ
唐揚げのレシピ | ホームクッキング【キッコーマン】

◆からあげ専門店サイト
からあげ小町 からあげ専門店
元祖！中津からあげ【もり山】鶏の唐揚げ専門店

【関連記事】

いかがでしょうか、明日の夜食には是非からあげをだしてみてはいかがでしょうか。夜食と言っても２３時を超えてしまうと、寝る時間も迫っているので体調都の御相談を。ちなみにタモリのレシピは内容よりも説明のほうが旨いのではないかと思われますがいかがでしょうか。

（ライター：たまちゃん）

記事元：秒刊SUNDAY