銀座「小熊」が行列のできる法律相談所で紹介！小島瑠璃子と渡部健絶賛

「行列のできる法律相談所」では、「大好評第８弾！世界の渡部が究極のワガママ叶えますスペシャル！」として、渡部さんおすすめ逸品やお店を紹介する特集が組まれます。

その中でも注目したいのが、食通・グルメで知られるアンジャッシュの渡部健さんが、女優の小島瑠璃子さんにおすすめする、銀座の超高級和食店「小熊」。

２０１４年にオープンしたばかりにもかかわらず、見た目にも味にも素材にもとことん拘るその繊細な料理で、多くのファンを獲得しています。

渡部さん自身も、ブログで大絶賛しており、今回は、一人３万円の超高級和食コースを小島瑠璃子さんに紹介するようです。

今後注目の和食店としてさらに人気がでること間違い無しのこの「小熊」の店舗情報などについて、詳しく調べてみました！

2014年オープン！老舗で修行した店主の料理が楽しめる「小熊」

小熊は、銀座の並木通り沿いに2014年6月にオープン。

北海道生まれの店主小岩浩高さんは、北海道のすし店で働いた後に新橋の京料理の老舗「京味」で修業を重ね、和食の道を極めています。

そしてこの度オープンしたこのお店は、カウンター８席とテーブル１４席のお店で、２万円～３万円のお値段で和食を楽しむことが出来ます。

食材にもこだわった究極の和食が楽しめる

素材一つ一つにもこだわり、和食ならではの細やかな気遣いが感じられる料理は、季節ごとに表情を替えます。

和食のコースでは、椀物がはじめの方にだされることが多いですが、お酒を飲む人にはあまり好評ではないとして、汁物はコースの終盤に一人鍋で提供。

日本酒と和食を楽しみたいという人のニーズにもしっかり答えています。

また、特殊な「旨味菌」を繁殖させた専用冷蔵庫で４０日間かけてじっくり熟成させたお肉は、食べたことのない美味しさになると評判！

どんな味なのか、一度食べてみたいですね。

渡部さんの食通ブログを始め、「小熊」を訪れた人の評価はどれも高く、季節の食材を五感で楽しむことが出来る名店です。

小熊の店舗情報

小熊は、銀座にある超高級和食店。

今後は予約が殺到することが予想されるので、ぜひ早めに連絡して席を確保して下さい。

カウンターだけでなく、個室もありますので特別な日にもお勧めです。

ぜひ、絶品の和食を堪能してくださいね！

記事ＰＯＩＮＴ！

・銀座の超高級和食店「小熊」は２０１４年にオープンしたばかりにもかかわらず、見た目にも味にも素材にもとことん拘るその繊細な料理で、多くのファンを獲得している。

・北海道生まれの店主小岩浩高さんは、北海道のすし店で働いた後に新橋の京料理の老舗「京味」で修業を重ね、和食の道を極めている。

・お店は、カウンター８席とテーブル１４席お店で、２万円～３万円のお値段で和食を楽しむことができる。

・和食のコースでは、椀物がはじめの方にだされることが多いですが、お酒を飲む人にはあまり好評ではないとして、汁物はコースの終盤に一人鍋で提供。

・特殊な「旨味菌」を繁殖させた専用冷蔵庫で４０日間かけてじっくり熟成させたお肉は、食べたことのない美味しさになると評判！